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板栗别再烧鸡,换成肉肉更惊艳

2023-05-31 02:01:15 137

摘要:大家还记得上次我做的板栗焖饭吗?因为操作简单, 味道在线,办公室的小姐妹学会后连续吃了好几天很多粉丝试过也直呼美味,还说秋天超爱吃板栗,要我多出点用板栗做的美味。所以饭饭又去买了一斤板栗回来,准备把我私藏的板栗红烧肉分享给大家。这个汤汁巨浓...

大家还记得上次我做的板栗焖饭吗?

因为操作简单, 味道在线,办公室的小姐妹学会后连续吃了好几天

很多粉丝试过也直呼美味,还说秋天超爱吃板栗,要我多出点用板栗做的美味。

所以饭饭又去买了一斤板栗回来,准备把我私藏的板栗红烧肉分享给大家。

这个汤汁巨浓郁,五花肉和板栗的香充分融入汤里,拌饭那叫一个香。

板栗的剥壳方式,按照饭饭这个方法真的巨简单,不会的可以收藏起来。

建议一次多做点, 不然我怕你不够炫。

板栗粉粉糯糯,五花肉软烂入味,这一整锅都是我的爱。

我今天特地多煮了一点米饭, 畅快吃个三碗!

看馋的小伙伴,赶紧找时间安排上吧~

五花肉、板栗

冰糖、生抽、红烧酱油、料酒

八角、香叶、干辣椒、盐、葱、姜

今天买了几斤新鲜的板栗,用板栗来烧红烧肉,想想都流口水 !

板栗轻松去壳的小秘诀再来一遍,水开了下板栗煮个5分钟。

沿着切开的口子,一掰,板栗肉轻松取出~

特意买层次分明的五花肉,做出来更好吃~

先来焯一下水,这样可以更加有效去除猪腥味

锅里不要放油,直接下五花肉,煸出里面的油脂,这是红烧肉不腻的关键~

不用洗锅,直接下一把冰糖,炒个糖色。

再把五花肉返锅,均匀的裹上糖色,这是五花肉油亮又好看的关键。

把左手边的调料一起丢进去,先炖个30分钟,把五花肉炖烂。

再把剥好的板栗放下去。

继续焖个10分钟,最后大火收汁就OK了~

入口微甜中带点辣,看看这软烂入味,肥而不腻就是五花肉最高境界啊!

板栗粉粉糯糯,口感不比糖炒栗子差,混着红烧肉拌到米饭里,再淋上香浓的肉汤,黯然销魂饭不过如此啊~~~~

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