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“板栗格格”来了 卖出了河北大山里的“新晋网红”

2023-05-31 02:29:49 252

摘要:如今板栗不只是秋天专属,炎炎夏日也能品尝糖炒栗子的甘甜。最近,来自河北秦皇岛青龙满族自治县的板栗棒冰成为新晋网红,在北京、上海等城市销售火爆,5.9元的亲民售价也让她从一众“天价”雪糕中脱颖而出。青龙全县板栗种植面积达100万亩,由于处于大...

如今板栗不只是秋天专属,炎炎夏日也能品尝糖炒栗子的甘甜。最近,来自河北秦皇岛青龙满族自治县的板栗棒冰成为新晋网红,在北京、上海等城市销售火爆,5.9元的亲民售价也让她从一众“天价”雪糕中脱颖而出。

青龙全县板栗种植面积达100万亩,由于处于大山深入,没有品牌和渠道,板栗每年只能低价销售。直到去年县里来了一位“板栗格格”,“青龙板栗”一下走进盒马。她还带领家家户户做直播,连57岁的大妈都加入其中,一晚上能卖出3000单。最近还做起了板栗棒冰和保护板栗古树的小程序。

从初级产品到深加工,青龙板栗通过数字化打通了产业链。这是一个阿里巴巴“热土计划”的数字化乡村振兴样本,也是一群乡村女性自立自强的故事。

大山里来了位“板栗格格”

“板栗格格”本名刘琳,是阿里巴巴14年老员工,去年她成为阿里公益驻派青龙的乡村特派员,离开家人,全身投入公益和乡村振兴,这里的乡亲们都喊她“琳妹妹”。

去年8月板栗上市前,她组织了一次和迁西板栗的盲测PK赛,邀请了盒马相关人员盲测品尝,投票挑选口感更好的板栗。最终青龙板栗高票获胜,成了盒马供应商。之后四个月,500吨青龙板栗走上百姓餐桌。

自此,刘琳称呼从“琳妹妹”变成“板栗格格”。

青龙有74%的人是满族,“格格”是充满尊贵感的称呼,当地人朴素地以“板栗格格”表达对刘琳的感谢,还有乡亲特意给她买了格格的传统服饰,请她穿上为青龙板栗代言。

最近,青龙的板栗棒冰也走进了盒马。据盒马介绍,外形朴实的糖炒栗子老棒冰有成为网红之势:连续11天,每天销售平均涨幅都在30%左右,是众多雪糕类商品中涨势最猛的。

刘琳在阿里工作的职业敏感让她发现,现代人越来越注重健康,更追求食物的原味,所以就想与盒马联合开发真材实料的板栗棒冰,一来,青龙板栗甘甜软糯的特点能更好体现,二来在加工过程中不完整的板栗能再次利用做成棒冰,大规模减少了损耗。

据盒马采购经理朱培介绍,这款新研发的棒冰定价5.9元,尽管平价,仍用足了好料:板栗含量约在20%。为追求口感,均匀融入的板栗丁在6到8毫米之间,粒大了吃的时候舒适度不好,过小了,又感受不到。

刘琳现在算是半个板栗行家,她希望把板栗变成一种四季都品尝到的食物,就像最近爆火的“芋泥”那样。深加工的产品才能提高板栗的附加值,提高农民的收入,她预计2022年全年,板栗雪糕将为青龙带来7000万左右的增收。

手机成为增收致富的“新农具”

从2019年起,阿里公益陆续派出了20多位资深员工驻扎偏远的县域,刘琳是为数不多的乡村女特派员之一。刘琳说,女特派员有非常大优势——执行力更强,亲和力更强,容易拉近距离,与人建立信任的关系,更方便推动项目。

一战成名之后,刘琳又带着青龙五指山村的返乡女大学生韩文亮参加芭芭农场助农专项的活动,一下卖了近3万单,为1500户农户平均增加了1000元的收入。板栗链接上线1分钟就卖出了1万笔订单,2分钟卖出了1.5万笔。当天物流打单的机器坏了两次,整个村子的农户都一起帮忙打包订单。

如今,在青龙,晚上最热闹的地方不是夜宵摊,不是广场舞公园,而是韩文亮的直播间。村里人吃完晚饭都会挤到她的直播间,请教她怎么开网店、做直播。

57岁的李翠芬参加完培训,就开了网店做直播,播了20多天,总共卖了9单。但李阿姨也没放弃,现在好的时候一晚上能卖3000单,有老客户已经第8次回购了,李阿姨还代表青龙参加全国的直播比赛拿了奖。

电商,正在悄然改变着青龙人尤其是乡村妇女的生活状态,原来无所事事的留守妇女,如今争相扎进直播间卖货;平时不爱说话的人,进了直播间就像变了个人;村民的直播镜头从田间地头拍到宅院餐桌,栗树花、野菜、薯粉等一众新品被陆续发掘到了线上,昔日用于通讯联络的手机已然成为增收致富的“新农具”。

青龙板栗登上北京冬奥会餐桌

带着板栗进大型商超、带着板栗上央视、带着板栗进冬奥,让糖炒栗子这一传统应季食品变成“网红”糖炒栗子棒冰……在刘琳来青龙之前,这里只有8~9家淘宝店,现在仅五指山一个村就有五六十家淘宝店,农产品订单量也翻了3~4倍。

谈到为什么要放弃大城市的优渥生活,来到青龙做乡村特派员时,刘琳说,成为一名乡村振兴特派员是我自己的选择,因为我成长于大连的一个农村家庭,深知农村生活的不易,她希望通过自己的帮助,在更多人的眼里看见光与改变。

现在,她不仅仅是帮一个、两个人,56万人青龙人的生活正在改变。一年时间,青龙县内开展线下电商培训58场,线上80余场,覆盖4800人,其中女性3300人,最终带动女性创就业600余人,平均收入3000元以上。“去年是板栗的丰收年,青龙县的板栗产量约七万吨,每斤售价比前年的栗子高出0.3~0.5元,如果是按(涨价)五角算的话,全县至少要达到七千万的增收。”刘琳说。

刘琳认为,转变最关键的原因是信心的建立,“现在所有的人眼里有光,信心比黄金更重要。”而在这个过程中,她需要不断跟致富带头人、农户沟通,帮他们去做规划,树立信心,进而带动整个村的电商氛围。

据了解,青龙县目前建成面积2200平方米的县级电商公共服务中心1个、市级周转仓1个、县级仓储物流配送中心1个、村级物流快递网点198个,市县乡村四级电商物流配送体系初步形成,全面打通了“产品出山”和“网货下乡”双向通道。

今年年初,青龙板栗登上了北京冬奥会的餐桌。同时,刘琳也成为了2022年北京冬奥会一名火炬手。她说:“成为奥运火炬手,是我人生中最骄傲的一件事。如果不做特派员,如果不是在青龙,我不会有这样的机会去传递火炬,所以我要感激青龙。”

“阿里巴巴的数字化手段,实际上弥补了以前山区道路交通不便的鸿沟,数字红利使农民获益,青龙模式在全国具有非常强的推广意义,”正在青龙调研的中国人民大学农业与农村发展学院副院长郑适表示,阿里巴巴“热土计划”,给乡村送来的不仅是资金、资源,更重要的是带来新的理念和信心,电商直播,改变农民的不仅有生产方式,甚至生活方式也改变了,“乡亲们通过直播,精气神也好了,大城市回来的年轻人也都找到了很好的发展的余地。”

首都经济贸易大学劳动经济学院副教授张成刚也表示,青龙以农产品的电商带动当地经济发展的,这其中,政府的创新性,农民的自主性,阿里平台的连接性,只有把所有的这些资源和条件组织有效串联起来,才能形成了一个乡村振兴的数字样本。

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