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寻酒的乐趣•板栗原浆

2023-05-31 02:39:25 8

摘要:青岛的王兄最近又开始蹦跶,折腾了一堆酒,还寄了些酒样说让桫椤试试,这里面最感兴趣的是他青岛的特产,板栗原浆。板栗原浆(特选级),70度,香型未知,配料 水、板栗发酵酒,生产标准Q/XMJC 0001S-2015(以上资料是找马云要的)。观色...

青岛的王兄最近又开始蹦跶,折腾了一堆酒,还寄了些酒样说让桫椤试试,这里面最感兴趣的是他青岛的特产,板栗原浆。

板栗原浆(特选级),70度,香型未知,配料 水、板栗发酵酒,生产标准Q/XMJC 0001S-2015(以上资料是找马云要的)。

观色。酒体琥珀色,干净透亮,酒体黏稠度不错。

闻香。非常浓烈的粮食发酵味,有熟板栗味道,还微微带着熟透了菠萝似的酸甜气息,第一感觉就是“甜腻”,香气几乎压住了酒精气息,那么高的度数却没有多少刺激感。

品饮。入口就是一个异常明晰的甜字,配料没写加有什么糖类,但喝起来感觉甜度很高。酒体厚度是不错的,喝起来也没有70度的霸烈感,除了食道感觉微微发热,整个口腔的体感到下咽都挺温和的(也有可能是其甜度中和了口腔体感)。但是你要说有多好喝,也不见得,这就像一杯浓厚的板栗味蜂糖水有了点酒精刺激感和微清酸的水果气息,适应的人群估摸不大,但是喜欢甜口的人可以喝喝,也很有趣。

空杯,还是非常浓烈的甜味,混杂着淡淡糟味和粮香。

中国的酒啊,数量若繁星,各地都有很多风味独特的地方酒,再过十来年退休,慢慢溜达,慢慢喝呗。

不求百花丛中过片叶不沾身,但求百酒皆尝过文字尽留痕。

板栗酒,以上。

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