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板栗去壳别生剥!掌握好一个方法,剥皮一秒一个,无油无糖又好吃

2023-05-31 11:19:45 5

摘要:板栗怎么去壳快?推荐一个小妙招,无油无糖最健康,剥皮一秒一个。秋天是个丰收的季节,这个季节板栗也开始到了成熟采摘的时候了,板栗属于坚果美食之一,我们把板栗从树上打下来后,取出里面的板栗,回家后还需要再次加工,把板栗硬外壳和板栗皮去掉,吃起来...

板栗怎么去壳快?推荐一个小妙招,无油无糖最健康,剥皮一秒一个。秋天是个丰收的季节,这个季节板栗也开始到了成熟采摘的时候了,板栗属于坚果美食之一,我们把板栗从树上打下来后,取出里面的板栗,回家后还需要再次加工,把板栗硬外壳和板栗皮去掉,吃起来才更方便。板栗虽然软糯香甜,好吃又解馋,大多数人都很爱吃,但去壳去皮真的是让人发愁。

其实只要掌握好方法,给板栗去壳去皮也是非常轻松的事情,一秒一个太方便啦。而且不需要太复杂的步骤,厨房小白看了也会。板栗最爱的做法,无油无糖最健康,剥皮一秒一个,方法简单又好吃。

【蒸板栗去壳】

准备食材:板栗、剪刀。

1、新鲜的板栗皮壳都粘得比较紧实,不太容易去壳去皮,可以先晾晒2天方便操作。不晾晒也行。

2、取一颗板栗,用剪刀在板栗中间划开一个口子,划到板栗果肉位置的深度即可。这个步骤也可以用瓶盖将板栗固定住,用菜刀来砍也是可以的,剪刀剪感觉更快一些。

3、所有的板栗都是同样的方法处理好,只需要在板栗中间划上一刀即可,不需要绕一圈,只需要划开三分之二的宽度就行。(也有的小伙伴是用瓶盖固定板栗,在板栗身上切个十字花刀也是可以的)。

4、蒸锅里加入适量清水。

5、放上蒸笼,把处理好洗净的板栗放入蒸笼里。

6、盖上盖子大火蒸煮15-20分钟左右,把板栗蒸熟,如果只是需要去壳去皮只需要蒸10分钟左右即可。

7、蒸熟透的板栗打开盖子,就能明显看到板栗壳已经“开口”啦,我们前面剪的一个口子,从这个位置直接开口,给板栗去壳超级方便的。

蒸熟的板栗出锅去壳就可以享用啦,这样蒸出来的板栗软糯香甜,无油无糖非常健康的吃法,保留了板栗本身的风味,也更健康。关键是吃的时候特别省事,轻轻一剥板栗就连壳带皮去掉了,板栗去壳去皮一秒钟轻松搞定。

Lily美食谈小贴士:

1、新鲜的板栗比较好剪,或者用瓶盖把板栗固定菜刀切一个口也行,这样方便在蒸熟的过程中板栗壳直接开口。

2、用这个方法去皮去壳好的板栗,再用来煮糖水、板栗炖鸡、板栗炖肉等等,都是非常不错的板栗美味。

3、这里做的是无糖无油的蒸板栗,健康营养又美味,关键去皮去壳超级方便。

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