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板栗怎么去壳快？推荐一个小妙招，无油无糖最健康，剥皮一秒一个。秋天是个丰收的季节，这个季节板栗也开始到了成熟采摘的时候了，板栗属于坚果美食之一，我们把板栗从树上打下来后，取出里面的板栗，回家后还需要再次加工，把板栗硬外壳和板栗皮去掉，吃起来才更方便。板栗虽然软糯香甜，好吃又解馋，大多数人都很爱吃，但去壳去皮真的是让人发愁。

其实只要掌握好方法，给板栗去壳去皮也是非常轻松的事情，一秒一个太方便啦。而且不需要太复杂的步骤，厨房小白看了也会。板栗最爱的做法，无油无糖最健康，剥皮一秒一个，方法简单又好吃。

【蒸板栗去壳】

准备食材：板栗、剪刀。

1、新鲜的板栗皮壳都粘得比较紧实，不太容易去壳去皮，可以先晾晒2天方便操作。不晾晒也行。

2、取一颗板栗，用剪刀在板栗中间划开一个口子，划到板栗果肉位置的深度即可。这个步骤也可以用瓶盖将板栗固定住，用菜刀来砍也是可以的，剪刀剪感觉更快一些。

3、所有的板栗都是同样的方法处理好，只需要在板栗中间划上一刀即可，不需要绕一圈，只需要划开三分之二的宽度就行。（也有的小伙伴是用瓶盖固定板栗，在板栗身上切个十字花刀也是可以的）。

4、蒸锅里加入适量清水。

5、放上蒸笼，把处理好洗净的板栗放入蒸笼里。

6、盖上盖子大火蒸煮15-20分钟左右，把板栗蒸熟，如果只是需要去壳去皮只需要蒸10分钟左右即可。

7、蒸熟透的板栗打开盖子，就能明显看到板栗壳已经“开口”啦，我们前面剪的一个口子，从这个位置直接开口，给板栗去壳超级方便的。

蒸熟的板栗出锅去壳就可以享用啦，这样蒸出来的板栗软糯香甜，无油无糖非常健康的吃法，保留了板栗本身的风味，也更健康。关键是吃的时候特别省事，轻轻一剥板栗就连壳带皮去掉了，板栗去壳去皮一秒钟轻松搞定。

Lily美食谈小贴士：

1、新鲜的板栗比较好剪，或者用瓶盖把板栗固定菜刀切一个口也行，这样方便在蒸熟的过程中板栗壳直接开口。

2、用这个方法去皮去壳好的板栗，再用来煮糖水、板栗炖鸡、板栗炖肉等等，都是非常不错的板栗美味。

3、这里做的是无糖无油的蒸板栗，健康营养又美味，关键去皮去壳超级方便。