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秋冬里的美味——板栗,分享2种家常做法,香甜软糯、营养又健康

2023-05-31 11:25:06 1195

摘要:秋风起,栗子香。秋天正是板栗成熟上市的季节,我们的餐桌上当然少不了它,老少皆宜,香甜软糯也太好吃啦。赶紧跟我一起来看看吧!推荐食谱一:糖炒栗子(烤箱版)食材:板栗、水、盐、食用油、蜂蜜制作步骤:1、选择新鲜板栗,挑出没有带虫眼的板栗,放清水...

秋风起,栗子香。秋天正是板栗成熟上市的季节,我们的餐桌上当然少不了它,老少皆宜,香甜软糯也太好吃啦。赶紧跟我一起来看看吧!

推荐食谱一:糖炒栗子(烤箱版)

食材:板栗、水、盐、食用油、蜂蜜

制作步骤:

1、选择新鲜板栗,挑出没有带虫眼的板栗,放清水中清洗干净;

2、用刀在板栗壳上轻轻地切上一刀,注意不要切到板栗肉;

3、放入锅中加入没过板栗的清水,放少许食用盐烧开煮5分钟关火焖10分钟捞出用厨房纸擦干水分备用(煮制时间长短根据板栗大小决定哦);

4、蜂蜜、食用油和少许凉白开混合均匀倒入板栗中搅拌均匀;

5、拌好蜂蜜的板栗,均匀地铺在烤盘上,放入预热好的烤箱中层,小火200℃,烤10分钟;

6、10分钟后拿出板栗再滚一圈蜂蜜油水,放入烤箱继续烤10-20分钟即可。

推荐食谱二:板栗烧鸡

食材:草鸡一只、板栗适量、大蒜、青红椒、胡椒粉、蚝油、啤酒、冰糖、生抽、老抽

制作步骤:

1、选择新鲜没有虫眼的板栗,用刀改上十字花刀,凉水放入锅中煮5分钟后捞出,趁热剥去外壳备用;

2、锅中加入少许食用油,加入剥好的板栗炒香捞出备用;

3、草鸡剁成板栗大小的块状,加入一勺淀粉和适量的食盐搓洗干净血末备用;

4、锅中加入少许冰糖,炒成枣红色加入鸡肉煎定型翻拌均匀,加入葱姜蒜、1勺生抽、1勺老抽炒香上色;

5、倒入煎好的板栗,加上一罐啤酒盖盖小火煮30分钟;

6、加入1勺食盐和少许胡椒粉翻拌均匀即可。

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