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一颗板栗由冬入春的“奇妙之旅”

2023-05-31 11:33:39 6

摘要:来源:江西日报春分之后,鹰潭市龙虎山景区的上清古镇烟雨朦胧、山水如画。许多慕名前来赏春的外地游客欣喜地发现,这个季节,竟能在上清古镇买到新鲜板栗。板栗素有“千果之王”的美称。上清古镇因水质清冽、生态优良,适宜板栗生长。千百年来,当地村民有种...

来源:江西日报

春分之后,鹰潭市龙虎山景区的上清古镇烟雨朦胧、山水如画。许多慕名前来赏春的外地游客欣喜地发现,这个季节,竟能在上清古镇买到新鲜板栗。

板栗素有“千果之王”的美称。上清古镇因水质清冽、生态优良,适宜板栗生长。千百年来,当地村民有种植板栗的习惯。近日,记者走进古镇,探访上清板栗经冬到春,从冷库出发,走上全国各地消费者餐桌的“奇妙之旅”。

冷链赋能,解决保鲜制约瓶颈

3月26日,从湖北武汉来古镇旅游的张晓敏,在镇上看到板栗种植大户童庆锋的“上清板栗”专卖店,她品尝了一颗锥栗后不禁夸赞:“口感清甜爽口,真没想到春季还能吃到新鲜栗子。”张晓敏当即订购了6盒锥栗,通过快递发往武汉。

从专卖店开车大约4公里,记者来到童庆锋的板栗种植园,园内有数千株不同品种的板栗树。作为上清镇的“板栗大王”,童庆锋从上世纪90年代开始从事板栗种植及销售。

板栗怕热、怕水,果实特别容易变质,因此保鲜期短,传统的下市时间在每年的11月左右。那么,上清板栗进入春季为何还能新鲜如初呢?童庆锋告诉记者,关键在于冷链赋能。

据龙虎山景区农业局负责人张有理介绍,近年来,龙虎山景区通过财政资金补助,加强农产品产地冷藏保鲜设施建设,从源头上解决上清板栗出村进城“最初一公里”问题,促进农业增效和农民增收。

记者了解到,童庆锋是上清镇第一批建设仓储冷链保鲜设施的农户。为了保障板栗始终新鲜如初,上清镇规划出数亩土地,支持童庆锋建设冷冻车间,并派出农技专家和他一起到外省调研。如今,冷冻车间的制冷设备实现智能化,面积也从几十平方米,扩展到了260平方米。秋季采摘好的板栗,稍作加工,存放在冷冻车间,订单一来便通过物流发货。

童庆锋笑着告诉记者,过去,板栗上市后只有3个月的销售期。如今有了冷冻车间,销售期延长了6个多月。“上清板栗品质好,又能保鲜。如今,泰国、马来西亚等地都有上清板栗的老顾客。”

“老树发新枝”,板栗树成致富树

从空间上看,上清板栗漂洋过海,走上越来越多消费者的餐桌。从时间来看,上清板栗从唐朝开始就在这片土地上生长成熟,见证了上千年的历史。

据上清镇党委书记许佩君介绍,史书记载,上清板栗种植可追溯至公元625年唐朝武德年间,距今有近1400年的历史。由于上清镇的环境和土壤十分适宜板栗生长,村民在门前屋后自发种植板栗树,所产板栗个大香甜,淀粉丰富,且含有丰富的膳食纤维及维生素,既可以生吃又能入菜,成为大众餐桌上的一道美食。

正是得益于仓储冷链保鲜技术的发展,这个古老的种植业“老树发新枝”,开启规模化种植发展之路。

在上清镇桂洲村锥栗种植基地,村民正清理锥栗树旁边的杂草,剪枝,施肥,一丝不苟。

“一亩有30株左右板栗树,亩产约400斤。我去年靠种锥栗就挣了几万元。”在种植基地忙碌的村民张野山乐呵呵地说道。

小小的板栗,催生出了村民的致富路。许佩君告诉记者,上清全镇板栗种植面积从原来不到3000亩增加到现在的5000多亩,种植规模在百亩以上的有20多户。镇里会定期组织农技人员对种植户进行培训,手把手指导他们如何剪枝、嫁接,科学预防病虫害,同时推行人工捉虫、机械施肥,保护好原生态品种。

在产业发展方面,上清镇采取“龙头企业+农户+基地”模式,进一步扩大机械化、精细化种植规模,以种植大户为龙头,由种植大户向普通村民收购,保证板栗的品质,然后统一使用“上清板栗”品牌,线上线下多渠道销售,扩大品牌影响力。目前,该镇已经累计带动1200多户农户增收致富,人均增收3000元,板栗树成为古镇村民的致富树。(全媒体记者 陈 旻)

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