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轻轻的剥开棕色的外壳，里面是我最喜欢的金灿灿的黄。可我知道，它的可爱不止于此，

一口咬下去，糯糯香甜的味道，我喜欢它停驻在唇齿之间的甜糯感觉。

没错，它就是板栗，那一抹软糯正是它的核心美味，板栗仁。而它的故乡正是有着“燕山绿色明珠、京津冀后花园”美誉之称的中国板栗之乡迁西，独特的土壤气候，使这里出产的板栗品质绝佳，来此寻板栗的客商们也是络绎不绝

中国五千年文明史中始终有板栗相随，历代文人墨客关于板栗的诗歌作品不胜枚举。唐有杜甫的“山家蒸栗暖，野饭谢麋新。”宋有陆游的“林深栗鼠健，屋老瓦松长。”连聊斋先生蒲松龄在其著作聊斋志异《促织》中也描述了板栗在那个年代的青睐：上于盆而养之,蟹白栗黄,备极护爱,留待限期,以塞官责。

可见板栗在任何朝代都是老百姓们津津乐道的美味口粮，这份喜爱可以追溯到什么时候呢？大概比周还要早的时期吧，那时候许多民族将板栗视为祭天神物，无论天子百官还是平头百姓，每有礼制都用板栗作为祭品。战国时齐人公羊高在《公羊传•文公二年》就有“虞主用桑，练主用栗”的记载。就连现在很多地方仍保存着祭拜栗树、栗神的习俗。在传统节日中，也不乏板栗的身影，“腊八粥”、“端午粽”、“重阳糕”传统美食无不以板栗为原料。可见人们对板栗的喜爱和敬畏

当然，这种敬畏可不是空穴来风奥！不是因为好吃，而是因为好用，中医常常将板栗仁拿来入药。中医上讲，栗果，性味甘寒有“益气补脾、厚肠胃、补肾强筋，活血止血”的作用。

”《本草纲目》中记载：“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”

在生活节奏日益加快的今天，内卷的商家为了免去食客们扒皮的烦恼，直接去繁留简单，将板栗壳剥去，加点食客各自中意的酸甜苦辣，整个味蕾都迸发出跃跃欲试的欢愉味道。

将这份美到舌尖，健康到“胃”蕾的板栗仁留给自己，惬小房间里播放着最爱的电影，咀嚼着甜糯的快感，谁能拒绝这份惬意

将这份美到舌尖健康到“胃”蕾的板栗仁留给家人长辈，热闹的聚会里送一份健康，谁能拒绝让美食打扫一下堵塞的肠胃

将这份美到舌尖健康到“胃”蕾的板栗仁艾特给密友，小聚的时刻，来一颗，谁会介意友情里再多一份“甜”呢！

栗子仁！今天你吃了吗？