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美到舌尖,健康到“胃”蕾的板栗仁

2023-05-31 13:46:10 8

摘要:轻轻的剥开棕色的外壳,里面是我最喜欢的金灿灿的黄。可我知道,它的可爱不止于此,一口咬下去,糯糯香甜的味道,我喜欢它停驻在唇齿之间的甜糯感觉。没错,它就是板栗,那一抹软糯正是它的核心美味,板栗仁。而它的故乡正是有着“燕山绿色明珠、京津冀后花园...

轻轻的剥开棕色的外壳,里面是我最喜欢的金灿灿的黄。可我知道,它的可爱不止于此,

一口咬下去,糯糯香甜的味道,我喜欢它停驻在唇齿之间的甜糯感觉。

没错,它就是板栗,那一抹软糯正是它的核心美味,板栗仁。而它的故乡正是有着“燕山绿色明珠、京津冀后花园”美誉之称的中国板栗之乡迁西,独特的土壤气候,使这里出产的板栗品质绝佳,来此寻板栗的客商们也是络绎不绝

中国五千年文明史中始终有板栗相随,历代文人墨客关于板栗的诗歌作品不胜枚举。唐有杜甫的“山家蒸栗暖,野饭谢麋新。”宋有陆游的“林深栗鼠健,屋老瓦松长。”连聊斋先生蒲松龄在其著作聊斋志异《促织》中也描述了板栗在那个年代的青睐:上于盆而养之,蟹白栗黄,备极护爱,留待限期,以塞官责。

可见板栗在任何朝代都是老百姓们津津乐道的美味口粮,这份喜爱可以追溯到什么时候呢?大概比周还要早的时期吧,那时候许多民族将板栗视为祭天神物,无论天子百官还是平头百姓,每有礼制都用板栗作为祭品。战国时齐人公羊高在《公羊传•文公二年》就有“虞主用桑,练主用栗”的记载。就连现在很多地方仍保存着祭拜栗树、栗神的习俗。在传统节日中,也不乏板栗的身影,“腊八粥”、“端午粽”、“重阳糕”传统美食无不以板栗为原料。可见人们对板栗的喜爱和敬畏

当然,这种敬畏可不是空穴来风奥!不是因为好吃,而是因为好用,中医常常将板栗仁拿来入药。中医上讲,栗果,性味甘寒有“益气补脾、厚肠胃、补肾强筋,活血止血”的作用。

”《本草纲目》中记载:“栗治肾虚,腰腿无力,能通肾益气,厚肠胃也。”

在生活节奏日益加快的今天,内卷的商家为了免去食客们扒皮的烦恼,直接去繁留简单,将板栗壳剥去,加点食客各自中意的酸甜苦辣,整个味蕾都迸发出跃跃欲试的欢愉味道。

将这份美到舌尖,健康到“胃”蕾的板栗仁留给自己,惬小房间里播放着最爱的电影,咀嚼着甜糯的快感,谁能拒绝这份惬意

将这份美到舌尖健康到“胃”蕾的板栗仁留给家人长辈,热闹的聚会里送一份健康,谁能拒绝让美食打扫一下堵塞的肠胃

将这份美到舌尖健康到“胃”蕾的板栗仁艾特给密友,小聚的时刻,来一颗,谁会介意友情里再多一份“甜”呢!

栗子仁!今天你吃了吗?

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