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才知道,板栗去壳1个瓶盖就能搞定,又快又完整,方法太好用了

2023-05-31 17:48:51 6

摘要:大家好,今天花了五块钱买了三斤的板栗,给大家分享一下板栗去壳的小技巧,喜欢吃板栗的朋友可以跟着我一起来学习一下哦!板栗是秋天上市的众多食材之一,生的时候食用,口感是脆甜脆甜的,而将其做熟后,板栗吃起来则是香甜又软糯,相信不少朋友都喜欢吃。有...

大家好,今天花了五块钱买了三斤的板栗,给大家分享一下板栗去壳的小技巧,喜欢吃板栗的朋友可以跟着我一起来学习一下哦!

板栗是秋天上市的众多食材之一,生的时候食用,口感是脆甜脆甜的,而将其做熟后,板栗吃起来则是香甜又软糯,相信不少朋友都喜欢吃。有句话是这样说的,一进入秋天,就到了吃烤红薯、糖炒栗子、冰糖葫芦的时节,这个时候的板栗正好成熟,且价格也卖得相对比较实惠,因此深受许多人的钟爱。

而板栗除了煮熟后直接食用以外,也可以用来炖鸡汤、炖排骨,或者是包粽子等等,这时就需要把整颗的栗子剥下来,但是板栗的外壳是很难直接剥下来的。特别是里面有一层薄膜紧紧地贴着板栗果肉,难以将其完整地去除下来,今天我就用一个瓶盖,教上大家一个板栗去壳的小妙招,一秒一个,非常的快速。

【剥板栗的小技巧】

制作:

1、买回来的板栗,将其装到一个大盆中,然后往里加一勺食盐杀菌消毒,再加上大量的清水没过板栗。

2、再下手对板栗进行搓洗,洗掉板栗表面的一些灰尘和杂质,洗干净之后,继续用食盐水浸泡上板栗,大概20分钟时间。

3、浸泡主要是为了把板栗壳泡得稍微软一些,时间到,把板栗沥干水分捞出来,放到篮子中。然后给大家分享第一个方法。

4、在板栗的底部切上一刀,不用切得太深,接着起锅倒入清水,大火把水给煮开,煮开后把处理好的板栗倒进去,大火煮制2分钟。

5、煮的时间不用太长久,板栗一熟剥出来就不够完整了,板栗煮好后,控水捞出来,待其稍微放凉一点,就可以很轻松的将板栗外壳剥掉。

6、第二个方法,准备一个大一点的瓶盖,把板栗放到瓶盖里,然后用菜刀在板栗上轻轻地划上十字花刀。

7、将所有板栗都按照这个方法处理好以后,准备一个蒸屉,把板栗放上去,均匀地摊开,将切口面朝上。

8、然后盖上盖子,大火烧开以后,同样的蒸制两分钟时间,板栗蒸制的时间到,打开盖子,把它舀出来放到盘子里边稍微放凉一下。

9、蒸过的板栗,它的切口已经个个都裂开了,我们只需顺着这个切口,很快速地就能把板栗外壳给剥下来了。

10、不管是圆形还是扁一点的板栗,都是非常容易剥开的,剥出来个个完整,不粘壳也不粘里边的白膜。

小贴士:

1、利用瓶盖,板栗就能很好地固定在其里面,这样在划花刀的时候,就不用担心板栗发生滚动,从而划到我们的小手。

2、两个方法,蒸制的时间都不能太长久,时间太长的话,直接就将板栗给蒸熟透了。

3、如果你那里还有更多关于板栗去壳的小技巧,可以在评论区留言,让大家一同学习一下。

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