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中国最好吃的板栗,藏在河北这个小山村

2023-05-31 18:01:18 506

摘要:#这么近 那么美 周末到河北##河北文旅看图识景##奋进新时代 大美新易县#走在城市街头,总能在某个角落,不经意间闻到扑鼻的糖炒栗子香。刚出炉热乎乎的糖炒栗子,一口咬下去满口粉糯香甜,让你从里到外都甜到了胃。在中国,从南到北都有板栗种植,可...

#这么近 那么美 周末到河北##河北文旅看图识景##奋进新时代 大美新易县#

走在城市街头,总能在某个角落,不经意间闻到扑鼻的糖炒栗子香。

刚出炉热乎乎的糖炒栗子,一口咬下去满口粉糯香甜,让你从里到外都甜到了胃。

在中国,从南到北都有板栗种植,可到底哪里的板栗最好吃呢?

01

“中国板栗第一村”

中国板栗数京东,京东板栗数迁西,迁西板栗杨家峪最优。

被誉为“中国板栗第一村”的迁西汉儿庄乡杨家峪村,板栗种植历史已经有两千多年,100—200年生大栗树随处可见,300—500年的老栗树至今枝繁叶茂、硕果累累。

杨家峪村板栗种植

这里家家户户种板栗,7400亩的村域面积,板栗种植面积就达到了5800亩,年产量在800至1000吨。

一到板栗成熟季,来自全国各地的商贩聚集杨家峪收板栗,再卖到其它城市。

上世纪80年代我国从天津出口日本的第一船板栗就来自于杨家峪,杨家峪的板栗出口历史已经有百年以上。

杨家峪村

提起杨家峪村的板栗,如果你只知道传统的糖炒栗子,那就有些落伍了,在这里,板栗早已超越了食用的内涵而成为一种独具特色的文化,不仅能吃,还能住、能玩。

在杨家峪郁郁葱葱的古栗树间,12幢树屋掩映其中,住在百年栗树上,伸手可摘栗花,夜晚可观星辰。这里的当家人贾春雷就是杨家峪村人,对栗乡的热土有着深厚的感情。

掩映在古栗树间的树屋

少年的时候,贾春雷最愁的就是放暑假,贾春雷的父亲种植了大片板栗园,每年到那个时候都要随父母去下地干活。

贾春雷的父亲临终前,最担心的是管理了一辈子的栗园就此荒废。为了完成父亲的遗愿,毕业后就去了外地工作的贾春雷,回到杨家峪村接管了父亲留下来的这片栗园。

贾春雷与他的板栗园

贾春雷说,家乡满山的栗子树,是祖辈们给他们留下的一份基业,而作为新一代的栗农,绝不能再单纯只是“种栗子、卖栗子”,而是要用创新的方式,不断延伸板栗产业链条。

从2015年,贾春雷开始打造“归巢部落”,树下走独一无二的“栗子路”,品香气四溢的以栗子、栗蘑为原料的的农家美食,独特的巢居体验,让这里迅速成为网红打卡地,并在2018年被评为“中国最美森林民宿”。

“归巢部落”成功之后,贾春雷决定一鼓作气,建设二期工程,在杨家峪村继续打造成栗精灵创意乐园,让更多的人了解并认同当地的板栗文化。

栗精灵创意乐园

然而建设栗精灵创意乐园的过程困难重重。

首先摆在眼前的就是资金问题,贾春雷计划投资五百万,但实际上只筹到两百万元。仅游乐设备这一项招标,对方开口就要40万。

为了节约资金,贾春雷和乐园的骨干商量,除去他们自己能做的部分,再找有资质的工厂代工剩余的滑梯等部分,最终费用节省了一大半。

贾春雷与骨干商量对策

为了制作游乐设备精灵一号动车组,贾春雷还从网上购买了一台二手摩托车,自己手动改造为动车组的小火车头。

小火车开动了

为了把父辈们这种不怕苦不怕累的精神传承下去,贾春雷特意设计了一个“捡假栗子兑换雪糕”的体验项目,并叫来儿子一起参与假栗子道具的制作。

体验项目:捡假栗子兑换雪糕

经过5个多月的筹备,一个栗精灵乐园横空出世,各种无动力游乐设施收集着孩子们的欢声笑语。在这里不仅能够享受亲子间的乐趣,还能感受杨家峪的板栗文化。

如今,“归巢部落”每年可接待游客量10万人,增加就业岗位20个,为村集体收入年增加5万元。

02

小板栗,大价值

如果说,贾春雷是杨家峪村栗农创业标兵,那陈昱妗就是杨家峪村板栗产业发展的领头雁。

当初贾春雷创建“归巢部落”,作为杨家峪村村支书的陈昱妗,亲自担任策划指导,帮助贾春雷解决手续跑办等难题,没少出力。

今年53岁的陈昱妗,被村民亲切地称为“最美村支书”。

十年前,陈昱妗创建了秋之宝板栗专业合作社,签约农户上百户,既开拓了自己的事业,也促进了栗农增收致富。陈昱妗还无私地将自己的糖炒板栗技术传授给村民,引导杨家峪人到全国各地开设板栗经营网点。

2018年,陈昱妗当选村党支部书记兼村委会主任。上任伊始,陈昱妗的目标就是要把杨家峪的板栗产业做大做强。杨家峪村的栗农,原来以个体散户经营为主,产业延伸不够。

为了打破这种局面,陈昱妗带领村民成立农业开发有限公司1家,专业合作社2家,板栗加工厂19家,开发了板栗仁、糖栗小包装等产品。

迁西板栗产品

2021年春节,陈昱妗没闲着,面对手机直播镜头声情并茂地推介着村里的板栗加工产品。“过年吃点啥?亲朋好友送点啥?当然是我们村的板栗了。我们村的板栗品质好、易保存、又甘又糯好吃得很,赶快下单吧……”时不时地就有全国各地的客户在直播间下订单。

陈昱妗直播卖板栗

为了让板栗价值最大化,杨家峪村的栗农不再着急把板栗全卖给收购商了,而是储存到冷库中,等到春节和其它价格行情好的时候做直播销售。

在陈昱妗的领头下,现在杨家峪村专门从事直播带货销售板栗的就有30多人,个个都是小“网红”。

(超级乡村研究所)

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