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导语：9月秋高气爽，买板栗时，谨记“4不买,3不吃”！事关家人健康，别再买错了！

秋天是收获的季节，这时走在田间小道最是过瘾，风儿沙沙作响，树枝上摇曳着成熟的板栗，各个开口笑，仿佛在向世人召唤：我成熟了，快来采摘吧！

古人云：“不时，不食”，就是不是当季的东西不要吃，现在正是吃板栗的季节，板栗香甜软糯，肉质细糯，口感香甜，回味绵长，香味浓郁，如果这时不吃那你可就亏大了，而且还特别的营养，富含蛋白质、脂肪、维生素、胡萝卜素、烟酸等多种营养素以及钙、磷、钾等矿物质，素有“千果之王”的美称，对人体有良好的滋补作用。

板栗的吃法也是多种多样，可以生吃，可以做糖炒栗子，可以板栗炖鸡，亦可以板栗烧肉。板栗好吃又营养，但是我们在买板栗的时候，经常会发现挑的板栗要么不甘甜，要么不饱满，为此我特意请教了一直从事农活的丈人，买板栗时，谨记“4不买,3不吃”！事关家人健康，别再买错了！

【四不买】

一、表面发黑的板栗不要买

新鲜的板栗表面呈深褐色并且稍微有一点点红头，而且光亮有油脂；如果板栗颜色呈深褐色或者已经发黑了，而且内有光泽，这样的板栗已经放了很长时间，一定不要买，白给也不要，这样的板栗至少有一半不能吃，就算勉强能吃，那味道也会变的。

二、表面绒毛较少的不要买

有经验的家庭主妇都知道，新鲜的板栗尾部绒毛一般都比较多，而且表面光亮；如果放久了尾部的绒毛就会自然脱落，所以表面绒毛较少的板栗就是放得久了，这样的板栗建议不要购买。

三、有虫眼的板栗不要买

买板栗最恐怖的事情就是买到带有虫眼的板栗，有句老话“一条鱼毁了一锅汤”，但是比这更狠的就是“一个虫眼板栗能毁掉一兜板栗”，今天可能就是一个班里有虫眼，可是几天后你会发现，整兜的板栗全军覆没，全部有虫眼，是不是很可怕，所以有虫眼的板栗一定不要买。

四、有异味的板栗不要买

新鲜的板栗会有一股淡淡的板栗清香，但是如果有异味或者是有刺鼻的农药味就不要购买了，这样的板栗有可能用药水浸泡过。

【三不吃】

1、糖尿病患者不宜吃

板栗中富含淀粉和葡萄糖，所以食用板栗会使血糖升高，出现尿血糖现象，所以糖尿病患者不宜吃。

2、体质燥热的人不能吃

板栗本身就是一种热性食物，体质燥热人吃了会导致上火，所以发烧感冒、体质燥热都不宜吃板栗。

3、脾胃虚寒者不宜吃板栗

板栗中富含有蛋白质、膳食纤维和脂肪，大量食用会造成消化不良，胃肠功能紊乱，所以脾胃虚寒、消化不良、腹胀的人不宜吃板栗。

板栗营养美味，但是，一定不能瞎买乱吃，要避开“4不买3不吃”，为了家人的健康，以后别买错了。我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！

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