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卖20多1斤的糖炒栗子,买8块钱生板栗,平底锅电饭锅微波炉都能做

2023-05-31 18:06:05 210

摘要:要说秋天我最爱的零嘴小吃,那一定是糖炒栗子了。天冷的时候,街边飘来栗子香,忍不住买一小包,边走边吃,甜甜的暖暖的。要说外面卖的糖炒栗子价格也不便宜,我记得好像20多一斤,再加上栗子比较实沉,所以也没多少个。不过生板栗倒是便宜,8块多1斤。今...

要说秋天我最爱的零嘴小吃,那一定是糖炒栗子了。天冷的时候,街边飘来栗子香,忍不住买一小包,边走边吃,甜甜的暖暖的。要说外面卖的糖炒栗子价格也不便宜,我记得好像20多一斤,再加上栗子比较实沉,所以也没多少个。不过生板栗倒是便宜,8块多1斤。今天就教大家自己在家做糖板栗,烤箱版,平底锅版,电饭锅版、微波炉版的都有,怎么样都能做,不用再问我没有烤箱怎么办啦!便宜又实惠,而且外面卖的还有可能加了糖精,自己做就健康多了!

平底锅版糖炒栗子

方法超简单,无油不脏手,还容易脱壳。

(分享自豆果美食认证达人沙小囡 )

【准备食材】

板栗250g,白糖50g

【详细做法】

1、新鲜上市的板栗,洗净;将洗净的板栗用厨房多用剪在表皮上剪一道长口子。

2、剪好皮的板栗放入适量的白糖,(我是250g板栗加了50g糖大概)加适量的水(刚能没过板栗就行),搅拌成糖水,将剪皮的板栗浸泡10-15分钟。

3、给万能的平底锅先预热一下,然后用笊篱捞出板栗放入平底锅中,小火加盖慢慢烘烤。

注意观察,每5分钟用铲子翻翻面,炒动炒动。

4、待栗子全都裂口后(我这边大概20―30分钟,时间视自己家锅和火大小而定)

把栗子置于平底锅周围,在中间倒入少量清水(水可根据栗子成熟情况少量分次加1-2次),加盖焖3-5分钟,就可以了。甘甜软糯的糖炒栗子出锅了。

电饭锅版糖栗子

一颗颗板栗外面覆盖着一层白糖的味道,咬一口香甜软糯,非常好吃!

(分享自豆果美食认证达人小贝陆)

【准备食材】

板栗 一斤,食用油 一勺,白糖 四勺,冷水 一大碗

【详细做法】

1、用剪刀在每个板栗背部横着剪一条口子,或者剪个十字口,洗干净沥干水份

  • 这一步骤千万小心,我前面用的菜刀不小心把手划了,剪刀更安全一点,背上横着剪一条口子更方便

2、板栗下锅,加水没过板栗,加一勺食用油,四勺白糖,盖上锅盖按上煮饭键

3、等水见底的时候用勺子翻拌几下继续盖上锅盖,水干听到电饭锅跳到保温就可以拔掉电源,用勺子继续翻拌几下就可以出锅了。

微波炉版糖板栗

刚做好的栗子非常烫,食用的时候一定注意,别心急把嘴巴给烫坏了哦

(分享自豆果美食认证达人闽南食客)

【食材清单】

板栗适量,植物油适量,糖适量

【详细做法】

1、首先将板栗洗净,用刀在背部划一刀。

放入碗里,盖上保鲜膜,用牙签扎一些孔,方便水蒸气流出。

然后放入微波炉,高火叮3-4分钟。

2、用湿巾或者防烫手套拿出(小心烫手),倒入适量的植物油和糖,用勺子搅拌均匀,盖上保鲜膜(扎孔的保鲜膜)。

3、继续放入微波炉高火叮3-4分钟,油亮的糖栗子就好啦!

烤箱版糖烤栗子

相比电饭锅版本的,烤箱版的会干一些,我觉得是更接近外面卖的糖炒栗子的味道,所以要看个人喜好选择啦

(分享自豆果美食认证达人的小食糖)

【食材清单】

板栗 380克,植物油 适量,白糖 25克,开水 10克

【详细做法】

1、板栗洗净,晾干;用刀在板栗上切一刀(把刀放在板栗上,不用扶板栗,用手敲刀背,将表皮切穿)全部切完后,放在碗里

2、倒入适量植物油,上下左右揺一下碗,使得每个板栗表面都均匀的裹上一层植物油。这一步是为了防止板栗烤糊。

3、倒在铺了油纸或锡纸的烤盘里,放入预热好的烤箱上下火200℃烘烤20-25分钟

烘烤的时候把开水倒入白糖里,搅拌融化做成糖水

4、拿出烤盘,用毛刷在栗子表面刷上糖水,裂口处多刷些。

再次放进烤箱上下火200度继续烘烤10分钟。

好啦,看完这4种糖板栗的做法,不限锅具,还简单快手,是不是没有借口了?爱吃板栗的要收藏哦!

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