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「散文」丁会仁|板栗飘香

时间:2023-05-31 18:49:31 | 浏览:28

超市里一个大桶有生的板栗,我买了一斤,全是坏的,我有点点失望,也许是过了时间吧。俗话说:“七打核桃八打栗,九月柿子红了皮”。现在是3月,超市里的板栗是去年的,大概率坏了。我继续逛超市,在一个不起眼的角落里,看到了熟的板栗,是炒熟的,有点点香

超市里一个大桶有生的板栗,我买了一斤,全是坏的,我有点点失望,也许是过了时间吧。俗话说:“七打核桃八打栗,九月柿子红了皮”。现在是3月,超市里的板栗是去年的,大概率坏了。

我继续逛超市,在一个不起眼的角落里,看到了熟的板栗,是炒熟的,有点点香。板栗炒熟可以长期保存,而生的反而会坏掉,我百思不得其解,却有一点点欣慰。

我买了一些,是我熟悉的味道,也是甜甜的滋味,油亮光滑,个头适中,紫黑色的壳,黄色的肉质,细腻柔软,糖分高,维生素丰富,有点点红薯的味道,又有点点蜂蜜的感觉,软绵绵的。

我写过北京的板栗故事,我也亲自去捡过生的板栗。在故乡的山上就有板栗树,许多板栗树高大,树冠几层楼高,像一把巨大的伞一样,让整个山都富贵起来。

打板栗是富贵险中求,板栗外形有很多针刺,弄不好就会扎手。但打板栗是幸福的事,因为收获的不仅仅是板栗,更是一担担幸福,因为板栗是有福之人的美食。

苏东坡的父亲苏辙曾写道:“老去自添腰腿疼,山翁服栗旧传方。客来为说晨兴晚,三咽徐收白玉浆。”板栗对老年人来说是特别好的食物,被称为“干果之王”。

我曾问父亲,板栗这么好,老家那么多荒山荒地,为什么不全部种上?父亲说,打板栗是一个危险的活,就像小时候打油桐子一样,加上一棵树成不了气候,也就不了了之。

据说,板栗树可以不长得很高,有密植矮树,不用爬树,可以直接捡和摘,只要种,土地是不会亏待勤快的人。

板栗飘香,板栗可以成为摇钱树。我想,板栗外形就是一个小刺猬,但板栗的心就像金子一样。绿水青山就会变成金山银山,荒山荒地就会变成富山富地。

《本草纲目》上说:“栗味甘性温,入脾胃肾经。”随着老龄化社会的到来,老年人肾亏,小便弱频,多吃板栗,富含钙、磷、钾等矿物质的板栗是长寿之果。

透过那透着棕褐色光泽的板栗,我仿佛看到故乡,那一个又一个刺猬一样的板栗球,咧开嘴大口笑,那里的人们,上窜下跳,那里的孩子,扑通扑通,那里的老人,吃在嘴里甜在心里。

那山那树那人那板栗,希望能开花结果。

作者简介:丁会仁,博士,独立作家,高级学者,畅销书作者,高级会计师,高级经济师,多篇文章发表在《人民日报》《新华网》《中国网》《光明网》《市场信息报》《劳动时报》《湛江日报》《作家网》和《作家》等报刊杂志。

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