摘要： 说到板栗，大家都不陌生，味道甘香可口，无论是生食、煮食，还是炒熟了吃，抑或打碎了当馅做成糕点，都是非常美味。可是您知道板栗是从哪里来的吗？您知道新鲜的板栗外面包着一层长满刺的硬壳吗？您见过板栗开花和结果吗？更重要的是您知道它的花、果、壳都...
说到板栗，大家都不陌生，味道甘香可口，无论是生食、煮食，还是炒熟了吃，抑或打碎了当馅做成糕点，都是非常美味。可是您知道板栗是从哪里来的吗？您知道新鲜的板栗外面包着一层长满刺的硬壳吗？您见过板栗开花和结果吗？更重要的是您知道它的花、果、壳都可以入药吗？
上个星期正哥曾回了趟河南确山老家，我们老家盛产板栗，出产的紫油栗、红油栗可是国家地理标志产品，刚好赶上板栗开花，满树毛茸茸的花就像是挂满了毛毛虫，再过三个月左右板栗就要成熟了，我们会将八成熟的板栗连壳摘下来直接放在火上面烤熟了吃，味道绝对要比熟透裂开的板栗好很多。
可别小看这些毛茸茸的花，它也是一味良药，性味微苦，涩，平，具有清热燥湿、止血、散结的功效，可用于治疗泄泻、痢疾、带下过多、便血等。如治疗泄泻，可以用板栗花加车前子一起服用，治疗带下过多及痢疾，可以用板栗花和鸡冠花、蒲公英一起服用。
板栗的外壳也是一味中药，俗称栗毛球，处方名“风栗壳”，估计很多人没有见过。风栗壳微甘、涩、平，具有清热散结、化痰止咳、止血的功效，可用于治疗鼻出血、百日咳、久咳顽咳、痔疮出血、瘰疬痰核等。治疗鼻出血及便血，可以用风栗壳与蒲黄炒炭，白茅根煮水送服；治疗顽固咳嗽，可以用风栗壳、贝母、蜂蜜等煮水服用；治疗瘰疬痰核等，可以与夏枯草一起服用。
板栗果肉外面那层红褐色的外果皮也是一味中药，叫做栗壳，擅长降逆化痰，可用于治疗咳嗽咳痰、反胃、恶心呕吐等。出现恶心呕吐，可以用栗壳加白茅根、竹叶等煮水慢慢饮用。
至于板栗本身，除了美味，亦是一种良药，性味甘温微咸，具有益气健脾、补肾强骨、活血止血的功效。药王孙思邈认为“栗，肾之果也，肾病宜食之”，只是板栗比较壅气，食用过多会频繁放臭屁，所以为了避免尴尬，建议一次不要使用太多。此外，板栗用活血止血的作用，嚼碎外敷可以治疗跌打损伤等。
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