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板栗被称为“养生第一果”，所含的维生素C比西红柿还要多，更是苹果的9多倍！并且含有大量的矿物质，能够益气健脾，补胃肠，正是最适合秋季的健康食材。

所以，小妹今天就要为你带来3款板栗的不同做法，让板栗变成餐桌上的中心！无论是甜口的蜂蜜烤板栗、板栗燕麦奶，还是咸口的板栗香菇鸡块，保证每一样都美味都让你拍案叫绝，快来试试吧～

食RECIPE谱

1. 板栗燕麦奶

2. 板栗香菇鸡块

3. 蜂蜜烤栗子

板栗燕麦奶

糖炒栗子吃的多，但是板栗做的燕麦奶你肯定没喝过，秋天到了，不吃板栗等于白过，板栗加燕麦粒做出来的奶昔，顺滑又香浓，早上吃这个，营养又饱腹，你绝对会爱上吃早餐~

食 材

主料：板栗7颗、燕麦粒30克、纯牛奶200-300ml

辅料：清水500ml

做 法

1. 燕麦粒清洗干净，提前泡水，将板栗剥皮，切成小块 。

2. 将燕麦粒、板栗块放入破壁机中（牛奶先不要倒入），加水500毫升，等待煮熟，纯牛奶准备300ml备用。

3. 把准备好的牛奶倒入破壁机中，按“破壁功能”即可。

自己做的板栗燕麦奶真材实料，香浓又营养，口感不会过分甜腻，即使乳糖不耐的小伙伴也可以放心喝起来~

板栗香菇鸡块

板栗香菇鸡块做法简单，营养又美味，鸡肉的鲜香，香菇的嫩滑细腻和板栗的香甜酥糯，小妹又加了爱吃的土豆，味道一点不输大盘鸡~

食 材

主料：鸡腿600克、板栗200克、香菇6朵、土豆1个、胡萝卜半根

辅料：草寇1个、桂皮1块、香叶5片、生姜2片、甜面酱1勺、盐1茶匙、蚝油1勺、鸡精少许、料酒1勺

做 法

1. 香菇提前泡发好，板栗提前去皮。

2. 板栗焯水，焯水后捞出，将板栗的外皮剥掉。

3. 鸡腿洗净，再剁成块。土豆、胡萝卜去皮，洗净后，切成滚刀块，葱姜切丝。

4. 锅中倒油，油热后放香葱、姜丝爆香，再倒入鸡块大火，快速翻炒均匀，鸡块变色后，倒入料酒翻炒均匀。

5. 放蚝油、甜面酱翻炒均匀，大火继续翻炒至鸡块断生，炒出汁水。

6. 加入桂皮、草寇、香叶，锅中倒入清水，放入胡萝卜、土豆块、板栗。

7. 大火烧开后，加盐、鸡精调味。大火烧开放入泡发好的香菇，继续中火炖煮20分钟。

8. 锅中汤汁浓稠时，大火收汁后即可关火。刚出锅的板栗香菇鸡块有着鸡肉的鲜滑、栗子的清甜，汁浓醇厚、色泽红亮，看着都诱人~

蜂蜜烤栗子

秋天板栗成熟的季节，满街香喷喷的糖烤栗子味儿。栗子是秋冬季必吃的小零食，软糯香甜，健脾养胃，家里有烤箱就能做哦~

食 材

主料：生板栗600克

辅料：食用油8克、蜂蜜10克、白糖8克、清水15克

做 法

1. 将板栗清洗干净，沥干水分，将板栗用剪刀横向剪开一个大口子。

2. 剪开口的生栗子放在盆中，倒入食用油，搅拌均匀，让每一颗板栗都沾上油脂。

3. 烤盘上铺上油纸，把裹了油的板栗平铺在烤盘上，分散均匀。

4. 烤箱预热，上下火392 华氏度（200℃）预热10分钟，把板栗烤盘送进烤箱，上下火392 华氏度（200℃）烤18分钟。

5. 板栗在烘烤期间，取一个干净的小碗，放蜂蜜、白糖、清水，搅拌均匀，蜂蜜水就调好了。

6. 时间到了，戴上厚手套，小心烫手，取出栗子烤盘，在栗子的开口处刷上蜂蜜水。

7. 送回烤箱，盖上锡纸，继续烘烤10分钟就好了。吃起来又香又糯，烤了一盘根本不够吃~