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为你带来3款板栗的不同做法,让板栗变成餐桌上的中心

2023-05-31 09:02:26 1314

摘要:板栗被称为“养生第一果”,所含的维生素C比西红柿还要多,更是苹果的9多倍!并且含有大量的矿物质,能够益气健脾,补胃肠,正是最适合秋季的健康食材。所以,小妹今天就要为你带来3款板栗的不同做法,让板栗变成餐桌上的中心!无论是甜口的蜂蜜烤板栗、板...

板栗被称为“养生第一果”,所含的维生素C比西红柿还要多,更是苹果的9多倍!并且含有大量的矿物质,能够益气健脾,补胃肠,正是最适合秋季的健康食材。

所以,小妹今天就要为你带来3款板栗的不同做法,让板栗变成餐桌上的中心!无论是甜口的蜂蜜烤板栗、板栗燕麦奶,还是咸口的板栗香菇鸡块,保证每一样都美味都让你拍案叫绝,快来试试吧~

食RECIPE谱

1. 板栗燕麦奶

2. 板栗香菇鸡块

3. 蜂蜜烤栗子

板栗燕麦奶

糖炒栗子吃的多,但是板栗做的燕麦奶你肯定没喝过,秋天到了,不吃板栗等于白过,板栗加燕麦粒做出来的奶昔,顺滑又香浓,早上吃这个,营养又饱腹,你绝对会爱上吃早餐~

食 材

主料:板栗7颗、燕麦粒30克、纯牛奶200-300ml

辅料:清水500ml

做 法

1. 燕麦粒清洗干净,提前泡水,将板栗剥皮,切成小块 。

2. 将燕麦粒、板栗块放入破壁机中(牛奶先不要倒入),加水500毫升,等待煮熟,纯牛奶准备300ml备用。

3. 把准备好的牛奶倒入破壁机中,按“破壁功能”即可。

自己做的板栗燕麦奶真材实料,香浓又营养,口感不会过分甜腻,即使乳糖不耐的小伙伴也可以放心喝起来~

板栗香菇鸡块

板栗香菇鸡块做法简单,营养又美味,鸡肉的鲜香,香菇的嫩滑细腻和板栗的香甜酥糯,小妹又加了爱吃的土豆,味道一点不输大盘鸡~

食 材

主料:鸡腿600克、板栗200克、香菇6朵、土豆1个、胡萝卜半根

辅料:草寇1个、桂皮1块、香叶5片、生姜2片、甜面酱1勺、盐1茶匙、蚝油1勺、鸡精少许、料酒1勺

做 法

1. 香菇提前泡发好,板栗提前去皮。

2. 板栗焯水,焯水后捞出,将板栗的外皮剥掉。

3. 鸡腿洗净,再剁成块。土豆、胡萝卜去皮,洗净后,切成滚刀块,葱姜切丝。

4. 锅中倒油,油热后放香葱、姜丝爆香,再倒入鸡块大火,快速翻炒均匀,鸡块变色后,倒入料酒翻炒均匀。

5. 放蚝油、甜面酱翻炒均匀,大火继续翻炒至鸡块断生,炒出汁水。

6. 加入桂皮、草寇、香叶,锅中倒入清水,放入胡萝卜、土豆块、板栗。

7. 大火烧开后,加盐、鸡精调味。大火烧开放入泡发好的香菇,继续中火炖煮20分钟。

8. 锅中汤汁浓稠时,大火收汁后即可关火。刚出锅的板栗香菇鸡块有着鸡肉的鲜滑、栗子的清甜,汁浓醇厚、色泽红亮,看着都诱人~

蜂蜜烤栗子

秋天板栗成熟的季节,满街香喷喷的糖烤栗子味儿。栗子是秋冬季必吃的小零食,软糯香甜,健脾养胃,家里有烤箱就能做哦~

食 材

主料:生板栗600克

辅料:食用油8克、蜂蜜10克、白糖8克、清水15克

做 法

1. 将板栗清洗干净,沥干水分,将板栗用剪刀横向剪开一个大口子。

2. 剪开口的生栗子放在盆中,倒入食用油,搅拌均匀,让每一颗板栗都沾上油脂。

3. 烤盘上铺上油纸,把裹了油的板栗平铺在烤盘上,分散均匀。

4. 烤箱预热,上下火392 华氏度(200℃)预热10分钟,把板栗烤盘送进烤箱,上下火392 华氏度(200℃)烤18分钟。

5. 板栗在烘烤期间,取一个干净的小碗,放蜂蜜、白糖、清水,搅拌均匀,蜂蜜水就调好了。

6. 时间到了,戴上厚手套,小心烫手,取出栗子烤盘,在栗子的开口处刷上蜂蜜水。

7. 送回烤箱,盖上锡纸,继续烘烤10分钟就好了。吃起来又香又糯,烤了一盘根本不够吃~

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